Der Knoblauch braucht zum Gedeihen nährstoffreichen, tiefgründigen Boden in warmer , sonniger Lage. Nach Stecken von Zehen kann man nach 1 bis 2 Jahren die Knoblauchzwiebel ernten.

Knoblauch senkt den Blutdruck und verbessert die Durchblutung; es gibt eine Reihe Fertigarzneimittel mit standardisierten Inhaltsstoffen.